福岡発「SCREAM ICE CREAM」POP-UP

“アート・クラフト”をコンセプトとした、福岡発の挑戦的で創造的なアイスクリームブランド「SCREAM ICE CREAM」のポップアップショップが、11月6日（土）、7日（日）の2日間限定でSHIMA SHOPにオープン。

クラフト（工芸品）のように、厳選食材の職人・レシピ開発の職人たちとタッグを組み、つくり上げられたアイスクリームは未体験のフレーバーです。

広島県産のレモンを使ったアイスや、新商品の尾道・ウシオチョコラトルとのコラボアイスも登場しますので、“未体験のフレーバー”をぜひご体験ください。

LINE UP

●抹茶＆レモン

代表古田の実家である、福岡で72年続く老舗アイスクリームメーカー「古蓮」のシグネチャーアイス「無添加抹茶アイス」へのオマージュを込めて誕生。無農薬レモンを皮ごとキャラメリゼしたペーストを、とろける抹茶にミックス。それは爽やかさと安らぎの絶妙ハーモニー。抹茶の苦味とレモンの皮の苦味が重なり合って、ミルクベースのアイスの優しさが包み込みます。レモンは瀬戶内に浮かぶレモンの島で作られる皮まで食べられるこだわりのレモン。

●キャロット＆ビネガー

人参をふんだんに使ったフランス料理、キャロットラペをアイスで再現。人参を皮ごと鍋に入れ、砂糖とキャラメリゼしてペースト状にすると、甘みが引き立つシロップに。にんじんは福岡県大刀洗町の、平田睦人・美穂農園で生まれたもの。筑後川の恩恵による豊かな土壌で、笑顔が眩しいご夫婦が作る人参は、甘みと瑞々しさが溢れます。甘いキャロットペーストに白ワインビネガーのアクセントを足した、大人のご褒美アイスです。

●ムギ＆チョコ［NEW ICECREAM！］

麦の香ばしさ香る、上品なチョコレートアイス。丸麦を鍋で煮出してできた濃いめの麦茶を、濃厚なチョコレートが溶け込んだミルクに合わせると、親しみと上品さが混ざり合い、麦とチョコの芳醇な香りがお口の中を包み込みます。チョコレートは広島のUSHIO CHOCOLATLさんのオーガニックシュガーとカカオ100%のガーナ産カカオのチョコレートを使用しています。

●SCREAM ICE CREAM POP-UP

開催日：2021年11月6日（土）、7日（日）

場　所：SHIMA SHOP (TEL 0848-21-0533/10:00〜18:00)