尾道さつき作業所とONOMICHI U2で作る「BARQUE CHOCOLATE」。
2014年から協働がスタートし、
「さつきのマーマレード」「BARQUE CHOCOLATE ／ boxチョコレート」に続き、この度「薄型チョコレート」が新たに加わりました。
プレーン 4枚入り 各¥250（税別）
● ガーナカカオ・・・まろやかで深みのある味
● ベトナムカカオ・・苦味の中に広がるフルーティーな味わい
柑橘ピール 2枚入 各¥200（税別）
● ガーナカカオ×瀬戸内柑橘ピール
・・・香り豊かな地元柑橘のピールを使用
● ベトナムカカオ×グレープフルーツピール
・・・島根県 生湯農園のフレッシュなグレープフルーツを使用
BARQUE CHOCOLATEは、カカオの殻を一粒ずつ手作業で剥くため、殻がチョコレートに混ざることがほとんどなく、雑味のないカカオ本来の風味を味わうことができます。
また、パッケージには同作業所の方々が描いた絵を使用。
カカオ豆の焙煎からパッケージまで全ての工程を、丁寧に手作りとした尾道発の”bear to bar”チョコレート。ぜひお召し上がりください。
